• Gotove zmesi •

Koruzni mix

100 % gotova zmes za koruzne mešane kruhe

  • Šifra izdelka: 00000077
  • Pakiranje: vreča, 30 kg
  • Rok trajanja: 9 mesecev
  • Proizvajalec: Žito d.d.
  • Za koruzni kruh, ki se ne drobi.
  • Dodati samo vodo in kvas.

Opis namembnosti:

Koruzni mix 100 % je primeren za izdelavo koruznega mešanega kruha in peciva svetlo rumene barve ter značilnega vonja in okusa.

Priporočila strokovnjaka za uporabo:

KORUZNI MIX…………..100 %
Kvas.………………………3 %
Olje………………………….2 %
Voda………………………..65 %
- zames: direktna metoda
- počivanje testa 20 minut
- oblikovanje v želeno obliko
- vzhajanje: pribl. 45 minut
- peka: od 230 do 240 °C