• Gotove zmesi •

Koruzni zlati mix

100 % gotova zmes za koruzne mešane kruhe z 39 % deležem koruzne moke

  • Šifra izdelka: 00006103
  • Pakiranje: vreča, 30 kg
  • Rok trajanja: 9 mesecev
  • Proizvajalec: Žito d.d.
  • Večji delež koruzne moke.
  • Dodati samo vodo in kvas.

Opis namembnosti:

Koruzni zlati mix 100 % je odličen izbor za izdelavo koruznega mešanega kruha z večjim deležem koruzne moke. Zmes vsebuje 39 % koruzne moke.

Priporočila strokovnjaka za uporabo:

KORUZNI ZLATI MIX…………..100 %
Kvas.………………………3 %
Olje………………………….2 %
Voda………………………..67 %
- zames: direktna metoda
- počivanje testa 20 minut
- oblikovanje v želeno obliko
- vzhajanje: pribl. 45 minut
- peka: od 230 do 240 °C